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Mense universitarie: proposte per un'alimentazione sana e sostenibile

  • Eventi RUS (Rete delle Università per lo Sviluppo Sostenibile) - Gruppo di Lavoro "Cibo"

    Mense universitarie: proposte per un'alimentazione sana e sostenibile

    Arena di Cariplo Factory a Milano.

L’evento "RUS & Mense universitarie: proposte per un'alimentazione sana e sostenibile” si terrà giovedì 1 dicembre 2022 - dalle 9.30 alle 11.30 - presso la sala Arena di Cariplo Factory a Milano.


L’obiettivo è presentare le Linee guida per la sostenibilità dei sistemi alimentari delle università, frutto del lavoro di un gruppo di esperti a cui hanno preso parte le università milanesi, mettendo a fuoco strategie e buone pratiche nella gestione della ristorazione universitaria. Le Linee Guida, si rivolgono a tutti i soggetti operanti nella ristorazione collettiva in ambito universitario e hanno l’obiettivo di supportare le Università, gli operatori gestori, gli studenti e altri fruitori del servizio in un percorso di sensibilizzazione e azione sui temi della sostenibilità a 360 gradi al fine di favorire la diffusione di una dieta più sana e sostenibile per le persone e il pianeta.


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